de fermette

Valentijnsmenu 2024

 

Amuse van de chef

. . .

Carpaccio van Gamba

Wakame | artisjok | truffel sojasaus

. . .

Iberico kroketje

Chorizo olie | crumble van chorizo | crème van knolselder

. . .

Verfrissende sorbet 

. . .

Skreihaasje

Grijze garnaal | zeekraal | beurre blanc | tomaat

OF

Varkensoester Duroc

Groene boon | spek | graanmosterd

. . . 

Macaron

Chocolade | amarena kers | meringue

​

 

€ 65 p.p. 

​

Deze menu is verkrijgbaar op woensdag 14 februari 2024.

Op deze dag serveren wij uitsluitend onze valentijnsmenu.